La besace

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La Besace du mardi 16 janvier 2018.

ENTREE
Taboulé de Légumes d’Hiver à l’Aneth
PLAT
Echine de Porc aux Echalotes et Gingembre
Wok de Carottes en Persillade
DESSERT
Flan Noix de Coco
 

12,50 € / Plateau

La Besace du mercredi 17 janvier 2018.

ENTREE
Emincé de Champignons de Paris à l’Estragon et Jus d’Agrumes
PLAT
Pavé d’Espadon Grillé, Tapenade d’Olive Verte et Citron Confit
Céréales Méditerranéennes
DESSERT
Tarte Poire/Chocolat
 

12,50 € / Plateau

La Besace du jeudi 18 janvier 2018.

ENTREE
Salade de Pomme de Terre, Câpres, Cornichons, Moutarde à l’Ancienne
PLAT
Pilon de Poulet au Miel et Herbes de Provence
Gratin de Courge au Cumin
DESSERT
Fromage Blanc, Sauce Caramel au Beurre Salé
 

12,50 € / Plateau

La Besace du vendredi 19 janvier 2018.

ENTREE
Râpé de Choux Blanc, Sésame et Coriandre
PLAT
Rôti de Bœuf, Pesto d’Epinard, Vinaigre de Xérès
Ecrasé de Pomme de Terre, Ciboulette, Piment Rouge
DESSERT
Compoté de Banane, Crumble de Cookies
 

12,50 € / Plateau

La Besace du lundi 22 janvier 2018.

ENTREE
Quiche au Poireaux
PLAT
Rollmops de Limande aux Fines Herbes
Poêlée de Choux Romanesco et Champignons de Paris
DESSERT
Entremet Fruits Rouges
 

12,50 € / Plateau

La Besace du mardi 23 janvier 2018.

ENTREE
Wrap Au Jambon Blanc, Choux Rouge et Fromage Frais
PLAT
Snacké de Seiche au Chorizo Grillé
Flan de Brocolis à la Menthe Fraîche
DESSERT
Salade de Pomme à la Cannelle
 

12,50 € / Plateau

La Besace du mardi 24 janvier 2018

ENTREE
Sommité de Choux Fleur à la Polonaise
PLAT
Roulade de Volaille, Fromage Frais et Estragon
Riz Pilaf
DESSERT
Moelleux Châtaigne, Coulis de Fruits Rouges
 

12,50 € / Plateau